JAMBI, 31 OKTOBER 2026 – Dalam upaya mendorong efisiensi dan daya saing industri kecil menengah, tim Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) Program Studi Fisika Fakultas Sains dan Teknologi (FST) UIN Sulthan Thaha Saifuddin Jambi menggelar program pendampingan teknologi terapan bertajuk “Manajemen Pemeliharaan Peralatan Produksi untuk Meningkatkan Keandalan Operasional UMKM Roti” di UMKM Alen Bakery, Jambi, pada Sabtu (31/10/2026).
Kegiatan yang melibatkan dosen serta mahasiswa ini dibuka secara resmi oleh Ketua Program Studi Fisika FST UIN STS Jambi. Dalam pembukaannya, pihak prodi menegaskan pentingnya kolaborasi perguruan tinggi dengan sektor UMKM untuk memecahkan kendala teknis operasional di lapangan melalui pendekatan ilmu fisika terapan.
Melalui pendampingan ini, tim PKM berfokus pada tiga langkah strategis guna mengoptimalkan kinerja alat produksi Alen Bakery, yang pertama yaitu Penerapan Pemeliharaan Preventif (Preventive Maintenance) berupa menyusun skema perawatan rutin berkala pada mesin mixer, oven, dan sistem kelistrikan guna mencegah kerusakan mendadak (downtime) saat proses produksi. Kedua, Inspeksi dan Kalibrasi Alat dengan melakukan pemeriksaan teknis pada instrumen pengatur suhu (thermocouple/controller) dan komponen mekanis untuk memastikan efisiensi daya listrik serta kualitas pemanggangan yang konsisten. Ketiga, Penyusunan SOP Perawatan Alat dengan merancang panduan operasional standar yang ramah pengguna agar pekerja UMKM dapat melakukan pemeliharaan dan pembersihan mesin secara mandiri dan aman.
Pemilik UMKM Alen Bakery Eka Novitra, ST mengapresiasi langkah konkret tim Prodi Fisika UIN STS Jambi yang mendampingi langsung para pekerja di lokasi produksi. Menurutnya, pemahaman mengenai perawatan mesin ini sangat membantu menekan biaya perbaikan dan menjaga kelancaran pasokan roti ke konsumen. Kegiatan PKM ini menjadi bukti nyata komitmen Prodi Fisika UIN STS Jambi dalam menghadirkan solusi berbasis ilmu pengetahuan untuk pemberdayaan ekonomi masyarakat dan peningkatan keandalan UMKM lokal di Provinsi Jambi.
Program Studi Fisika FST UIN STS Jambi berkomitmen menyelenggarakan pendidikan, penelitian, dan pengabdian masyarakat berbasis keilmuan fisika terapan yang berorientasi pada inovasi teknologi, keberlanjutan industri lokal, dan nilai-nilai keislaman.
Kontak Media:
Humas Fisika Fakultas Sains dan Teknologi UIN STS Jambi
